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Il Roncal di Cividale del Friuli presenta il vino rosso Pignolo, autoctono cento per cento


"L'azienda agricola Il Roncal, da sempre presente nel cuore del Friuli Venezia Giulia, coltiva le sue vigne sul Colle di Montebello di Fornalis, nella zona di Cividale del Friuli, usando il tipico sistema di allevamento Guyot, in un terreno di origine eocenica molto fertile. Dalle sue uve, nasce un vino dal gusto e dal profumo unico: il Pignolo". E' quanto si legge in una nota stampa di presentazione diramata il 31 gennaio 2013, e he qui di seguito riportiamo integralmente. Il Pignolo, uno storico vino friulano rosso secco, si presenta di un colore simile al rubino - spiega la nota stampa - e il suo profumo vinoso e fruttato, ricorda il tipico e caratteristico profumo di cantina durante la svinatura. Si abbina molto bene con i formaggi stagionati e con i piatti di carne della cucina friulana che ne esaltano il carattere deciso facendolo rimanere un vino elegante di corpo e morbido in tannicità. Il Pignolo è un vino del Friuli Venezia Giulia (deriva il nome dal vitigno autoctono da cui nasce, ndr), che può invecchiare oltre i vent'anni mantenendo il suo sapore che diventa sempre più speziato. La temperatura di servizio ideale si aggira intorno ai 18°-20°. Per informazioni sull'azienda: www.ilroncal.it


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IN ALLEGATO LA SCHEDA SU IL PIGNOLO DELL'AZIENDA IL RONCAL
(scheda allegata alla nota stampa)

Visualizza Allegato 1



Local Genius
www.localgenius.eu
4 febbraio 2013

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