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Iniziativa McGourmet: gli ingredienti dei panini McItaly elaborati dallo chef Carmelo Fabbricatore

Nel ristorante McDonald´s di Quattromiglia di Rende una kermesse gastronomica per il lancio dei nuovi panini: il Calabrese e il Veneto. Gusto e tradizione

Lo chef Carmelo Fabbricatore spiega nel ristorante...

Lo chef Carmelo Fabbricatore spiega nel ristorante McDonald's di Paolo Arena, a Quattromiglia di Rende (Cs), le caratteristiche dell'iniziativa McGourmet

Nell’ambito della presentazione, avvenuta in Calabria nei giorni 6 e 7 novembre 2012, della nuova serie di panini McDonald’s che rientrano nel progetto McItaly, si è svolta a Cosenza l’iniziativa McGourmet. Fatta la presentazione ufficiale a Catanzaro, con una conferenza stampa alla presenza dell’amministratore delegato Italia Roberto Masi, l’iniziativa realizzata presso il ristorante McDonald’s di Quattromiglia di Rende (Cs), ha dato una chiave di lettura gastronomica degli ingredienti prescelti per i panini McItaly. Come si comprenderà dal nome stesso, McItaly valorizza il concetto di territorio e i prodotti di eccellenza provenienti dalle diverse regioni italiane, dando un contributo strategico per la promozione del Made in Italy e del sistema agroalimentare del Belpaese. Nella fattispecie, i nuovi panini presentati al grande popolo dei consumatori e agli operatori dell’informazione sono stati il Calabrese (arricchito dal Salame di Calabria dell’azienda Madeo di San Demetrio Corone) e il Veneto (che contiene anche delle fette del famoso Asiago Dop). Un’altra azienda calabrese è stata protagonista delle due tappe di Catanzaro e Rende: iGreco di Cariati, fornitori McDonald’s per l’olio extravergine di oliva (si vedano in basso gli altri servizi pubblicati da Local Genius sull’argomento, ndr). Il ristorante McDonald’s del licenziatario Paolo Arena, in collaborazione con lo chef calabrese Carmelo Fabbricatore, ha dato vita a una degustazione guidata che ha consentito, tra l’altro, di confrontarsi  con l’eccellenza delle materie prime italiane selezionate dalla multinazionale che, in Italia, ha la propria sede centrale a Milano. Carmelo Fabbricatore, nativo di Bisignano (Cs), è considerato un maestro della cucina mediterranea tradizionale ma anche innovativa. La degustazione è stata preceduta da indirizzi di saluto a cura di Paolo Arena; Ernesto Madeo; Anna Madeo; Saverio Greco; Paola Bogataj, menù manager di McDonald’s Italia. Presenti anche il responsabile della comunicazione di McDonald’s Italia Tommaso Valle, nonché il licenziatario di Catanzaro, Pierluigi Monteverdi. Local Genius ha seguito l’evento in presa diretta. Questo il menu proposto: APERITIVO: Spumante millesimato iGreco; Stuzzichini McDonald’s. ANTIPASTO: Salame di Calabria Madeo con crostino di pomodori secchi e schiacciatelle, Bresaola su sfogliatina alle mandorle e cubi di parmigiano; Veli di tacchino su insalatina e dressing ai frutti di bosco. PRIMI PIATTI: Carnaroli della Piana di Sibari con pancetta tostata, cheddar e polvere di liqurizia. SECONDI PIATTI: Medaglione di filettuccio al magliocco su Hamburger piastrato al caciocavallo silano; Millefoglie di patate ‘mpacchiuse. DESSERT: Crema morbida ai fichi dottati di Cosenza e dolcezze McDonald’s. VINI: rosso Masino iGreco.


Altri nostri servizi su McItaly:

La mission di McDonald's in Calabria: visitati i due fornitori di salame e olio
http://www.localgenius.eu/la-mission-in-calabria-di-mcdonaldacutes-visitati-i-due-fornitori-di-salame-e-olio-711.htm


Ingredienti di Calabria e Veneto nei panini McItaly di McDonald's. Si esalta il territorio
http://www.localgenius.eu/ingredienti-di-calabria-e-veneto-nei-panini-mcitaly-esaltato-il-territorio-707.htm


'Nduja in omaggio all'ad di McDonald's Italia, Roberto Masi
http://www.localgenius.eu/una-nduja-in-omaggio-a-masi-ad-di-mcdonaldacutes-un-grande-segnale-di-dialogo-696.htm


Nei ristoranti McDonald's d'Italia l'olio extravergine di oliva de iGreco
http://www.localgenius.eu/mcdonaldacutes-presenta-a-catanzaro-il-calabrese-nei-ristoranti-olio-de-igreco-680.htm


Il Calabrese e il Veneto, due ottimi panini nei McDonald's d'Italia
http://www.localgenius.eu/il-calabrese-e-il-veneto-due-nuovi-ottimi-panini-nei-ristoranti-mcdonaldacutes-625.htm


Il veneto Asiago Dop parla ai giovani dei ristoranti McDonald's
http://www.localgenius.eu/mcitaly-il-veneto-asiago-dop-parla-ai-giovani-dei-ristoranti-mcdonaldacutes-639.htm




Galleria Fotografica
Local Genius
www.localgenius.eu
9 novembre 2012

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