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Ricette al Formaggio Dop: evento a Modena il 13 novembre 2012 con il Parmigiano Reggiano


Una collaborazione tra grandi Consorzi per valorizzare la qualità dei grandi formaggi che offre il territorio italiano. Quattro famose Dop Casearie: Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano e Pecorino Sardo - si legge in una nota stampa diramta il 6 agosto 2012 dal Consorzio del Parmigiano Reggiano - danno il via al concorso di cucina “Ricette al formaggio Dop”. Fino ad ottobre - leggiamo sempre nella breve comunicazione che riproduciamo qui di seguito integralmente - sarà possibile postare sul sito del concorso (http://www.grandiformaggidop.com) le ricette con protagonista uno dei quattro grandi formaggi. Le ricette saranno poi pubblicate sulla pagina Facebook del concorso e potranno essere votate dagli utenti attraverso la modalità dei “Mi piace”. Verranno così decretati i 10 piatti finalisti per ogni categoria. Tra questi, quattro grandi chef sceglieranno la preparazione migliore e il vincitore sarà invitato a realizzarla durante gli eventi dedicati ai formaggi. Il vincitore della categoria per la miglior ricetta dedicata al Parmigiano Reggiano avrà la possibilità di cucinare con il grandissimo chef stellato Massimo Bottura durante l’evento che si terrà a Modena martedì 13 novembre.

Leggi anche sul nostro giornale, e in questa stessa sezione, la notizia relativa all'Asiago Dop.




Local Genius
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7 agosto 2012

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