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Salumi Formaggi a Roma: degustazioni di suino nero e ’nduja di Calabria


"Si è conclusa a Roma la manifestazione Salumi Formaggi, promossa da Multimedia Tre in collaborazione con Accademia delle 5T. Non solo un grande successo di pubblico, oltre 4.000 visitatori, selezionati e interessati all’acquisto del prodotto di qualità, ma anche un calendario di interventi di rilievo". Lo si legge in una nota stampa pubblicata sul sito www.salumiformaggi.it in data 20 settembre 2012. La manifestazione si è tenuta a Roma (Salone delle Fontane, Eur) dal 15 al 17 settembre 2012. "Grande successo di Salvatore De Riso, che ha presentato a Salumi Formaggi delle stupende torte a base di formaggio. Ha iniziato - leggiamo nella nota stampa ufficiale - con la Cheesecake, quella "vera" con formaggio "vero", che viene benissimo pure con la Casatella. Quest'ultima è stata presentata dall'Aprolav ed è stata apprezzata anche perché è forse il formaggio fresco col miglior rapporto qualità/prezzo. Corrado Barberis e Bruno Gambacorta sono intervenuti al convegno “Libri e prodotti tipici: sinergie per la crescita di produzioni e territori”, che ha evidenziato la tendenza editoriale alla pubblicazione di guide, atlanti e libri che illustrano le caratteristiche dei prodotti del territorio, individuando anche degli stretti collegamenti con l’attività turistica".


"La focaccia spezzina - leggiamo ancora nel comunicato stampa ufficiale - ha accompagnato i salami vincitori del Campionato Italiano del Salame, organizzato dall'Accademia delle 5T con il patrocinio del Ministero dell'Agricoltura, rivelandosi all'altezza di un così blasonato companatico: i salami più buoni d'Italia e, quindi, del mondo, premiati, nell'occasione, dal simpaticissimo Beppe Bigazzi. Particolarmente significative le degustazioni guidate di prosciutti di suino nero e di 'nduja di Calabria organizzate con la collaborazione dell'Accademia del peperoncino e quella dei formaggi laziali organizzata da Amira".


Notizie sul Campionato Italiano del Salame 2012 si possono avere sul sito: http://campionatosalame.accademia5t.it/index.htm




Local Genius
www.localgenius.eu
22 settembre 2012

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