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Slow Food: guida alle Birre d’Italia 2013. Storie di birrai e di birrifici


"Guida alle Birre d'Italia 2013" è il titolo di una nuova guida proposta da Slow Food Libri (pp. 384). "Guida alle birre d'Italia 2013 - si legge testualmente nella scheda ufficiale del libro proposta sul sito dell'editore (www.slowfood.it) - è un sicuro punto di riferimento per chiunque si dedichi alla scoperta del mondo della birra artigianale, che sta crescendo a grande velocità. Oltre 350 birrifici visitati e 2.000 birre degustate dagli esperti di Slow Food per raccontarvi le storie di birrai e birrifici e descrivervi i loro prodotti. Nella terza edizione troverete ancora più informazioni sulle materie prime utilizzate e sugli impianti di produzione. Le schede, suddivise in tre sezioni dedicate al birraio, al birrificio e alle birre prodotte, propongono giudizi ragionati sull'azienda nel suo complesso. Uno strumento fondamentale per approfondire la vera natura della birra in un viaggio davvero sorprendente".




Local Genius
www.localgenius.eu
22 agosto 2012

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