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Terra Madre Day: iniziativa della Condotta Slow Food Reggio Calabria, Area Grecanica (10 dicembre)


Dall’anno 2010 la Condotta Slow Food Reggio Calabria – Area Grecanica realizza, all’interno della Comunità Ministeriale di Reggio Calabria, il progetto “Dall’orto alla tavola”, con l’obiettivo principale di avvicinare i ragazzi ospiti della stessa alla terra. E' quanto si legge in una nota stampa ufficiale diramata il 5 dicembre 2012. L’azione principale del progetto - prosegue la nota ufficiale che riportiamo integralmente - ha previsto la creazione e la coltivazione di un orto, utilizzato come strumento pedagogico per educare i giovani agricoltori: alla varietà; alla stagionalità; ai metodi di produzione biologici e biodinamici; al rispetto della natura e di tutte le creature viventi; alla curiosità per superare prevenzioni e pregiudizi alimentari consolidati; alla strutturazione di meccanismi cognitivi di discriminazione per meglio e più adeguatamente valutare, scegliere ed acquistare  in autonomia gli alimenti. Ogni anno, il 10 dicembre, Slow Food, in occasione del Terra Madre Day, festeggia con le comunità di tutto il mondo il cibo locale, attraverso più di 1.000 eventi che dimostrano la diversità delle culture alimentari in tutto il pianeta. I soci della Condotta reggina quest’anno hanno scelto di celebrare il proprio Terra Madre Day insieme agli ospiti ed al personale della Comunità Ministeriale di Reggio Calabria, attraverso un evento conviviale per cucinare insieme una rivoluzione… quella del cibo buono, pulito e giusto. Un evento attraverso il quale tutelare la biodiversità e le produzioni alimentari tradizionali ad essa collegate. Dall’orto alla tavola  per promuovere una nuova cultura del cibo e un nuovo modello alimentare: più buono per chi mangia, più equo per chi produce, più sostenibile per l’ambiente.


IN ALLEGATO IL PROGRAMMA DELL'INIZIATIVA

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Local Genius
www.localgenius.eu
10 dicembre 2012

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