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Cedro di Calabria, fragranze inconfondibili. La Pasticceria Aronne di Marcellina, fra tradizione e innovazione: radici e identità

La cultura del Cedro in Calabria, un altro gioiello dell’agroalimentare calabrese che ha radici antichissime. Il cedro è un agrume (in botanica lo si considera il capostipite di molte altre varietà) assai versatile. In genere non lo si consuma fresco, ...
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Natale, il periodo ideale per riscoprire la tradizione dei Fichi di Calabria. Ad Amantea il prezioso lavoro dei Fr.lli Marano

Il Natale in Calabria è ancora ricco di tradizioni. Sul fronte agroalimentare ed enogastronomico, ad esempio, c'è tanto da scegliere e da riscoprire, grazie soprattutto all'infaticabile lavoro di artigiani che, con il loro lavoro appassionato e paziente, ci trasmettono saperi, ...
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Olio d’oliva, Assitol: il 2018 è stato un nuovo ‘annus horribilis’ per la produzione italiana scesa a sole 200mila tonnellate

“Se il 2014 è stato definito ‘annus horribilis’ per la produzione dell’olio d’oliva italiano, il 2018 rischia di essere considerato ‘terribilis’ per l’intero settore”. Ad affermarlo è Anna Cane, presidente del Gruppo olio d’oliva di Assitol, l’Associazione italiana dell’industria olearia, ...
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Cresce in Italia il consumo di vino pro capite. Una netta inversione di tendenza rispetto ai cali degli ultimi decenni: +8%

«Con una netta inversione di tendenza rispetto al passato sono aumentati dell’8% i consumi di vino degli italiani negli ultimi cinque anni. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati dell’OIV diffusa in occasione dell’incontro su ...
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Mostra natalizia a Villa Litta di Lainate: tra i presepi esposti, uno è ambientato in un trincea della Prima Guerra Mondiale

«Una cinquantina di presepi da tutta la Lombardia, oltre a un ‘fuori regione’ dal Comune di Statte in provincia di Taranto. Un presepe ambientato in un trincea durante la Prima Guerra Mondiale per commemorarne il centenario. Una baita alpina a ...
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La ricotta, calde atmosfere di un tempo. Iniziativa a Gioia Tauro con produzione e degustazione di latticini e formaggi

Le produzioni artigiane e di nicchia che continuano ad esprimere, dallo Stretto di Messina al Pollino, prodotti autentici e identitari, ritornano spesso all’attenzione di “Io Scelgo Calabria”, trasmissione televisiva legata all’omonimo progetto di comunicazione integrata che mira a promuovere lo ...
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Olio Lucano Igp, Braia: ufficialmente aperta la procedura di riconoscimento del Mipaaft, ne siamo orgogliosi

“Un bel risultato e un tassello ulteriore del lavoro che la comunità olivicola tutta ha intrapreso, frutto della collaborazione tra il mondo della produzione e delle istituzioni. Una giornata che possiamo dire emblematica per l’agricoltura di Basilicata, nel segno del ...
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Pizza e Arte dei Pizzaiuoli napoletani, festeggiato a Napoli il primo anniversario del prestigioso riconoscimento Unesco

«Tavoli in strada, pizzaiuoli in festa, esibizioni acrobatiche e tanta gente per celebrare il primo anniversario dell’iscrizione dell’“Arte dei Pizzaiuoli napoletani” nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco nella storica via Chiaia nel cuore di Napoli vicino all’Antica Pizzeria ...
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Consumi e regali, Natale prudente per gli Italiani. Sondaggio Confesercenti: flessione per il budget destinato ai regali

«Le incertezze legate al tema della crescita e del futuro dell’economia italiana arrivano sotto l’albero. E gli italiani si approcciano al Natale 2018 con più prudenza, spendendo un po’ di meno per i regali: il budget previsto per i doni ...
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Cnr: realizzato il primo transistor in materiali superconduttori. Un effetto che smentisce assunti della teoria della superconduttività

«Fisici dell’Istituto nanoscienze del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Nano) di Pisa con il contributo dell’Istituto superconduttori, materiali innovativi e dispositivi di Genova (Cnr-Spin) hanno dimostrato che, al contrario di quanto creduto finora, è possibile realizzare transistor basati interamente su materiali ...
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Birra e birrifici artigianali italiani, Coldiretti: positiva la riduzione delle accise per chi produce fino a 10mila hl/anno

«Una misura che sostiene il boom dei birrifici artigianali che in Italia sono più che quadruplicati negli ultimi dieci anni con un aumento del 330%, passando da poco più di 200 a oltre 860 con una produzione annuale stimata in ...
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Clausola di salvaguardia per il riso europeo: l’Ue ripristina i dazi sulle importazioni dalla Cambogia e dal Myanmar

«Il 4 dicembre pomeriggio a Bruxelles si è proceduto al voto per l’adozione di una clausola di salvaguardia che per 3 anni ripristina i dazi sulle importazioni di riso da Cambogia e Myanmar, che attualmente sono a dazio zero. Pur ...
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Beni e aziende sequestrati alle mafie, su “Io Scelgo Calabria” il problema dei problemi: il rapporto tra economia e crimine organizzato

Un altro argomento di notevole importanza per la società calabrese all’attenzione della nuova puntata televisiva di “Io Scelgo Calabria”. “Beni e aziende sequestrati alle mafie: criticità gestionali, risvolti sociali e informazione”: è stato questo il tema del convegno che si ...
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Riso importato dal Myanmar e dalla Cambogia, l’Unione Europea impone le stesse regole in vigore a livello comunitario

«Per la prima volta l’Unione Europea riconosce la necessità che i prodotti importati dall’estero seguano le stesse regole in vigore a livello comunitario con l’attesa storica decisione sull’introduzione di dazi all’ingresso di riso dalla Cambogia e dalla Birmania (ex Myanmar) ...
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Il Pil italiano va peggio del previsto. Sos di Confesercenti: a pesare sulla crescita è la debolezza della domanda interna

«Il Pil va peggio di quanto previsto. Il risultato negativo del terzo trimestre – il primo stop dell’economia in quattro anni, dal terzo trimestre del 2014 – è più grave di quanto indicato dalle stesse stime preliminari Istat diffuse un ...
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Quale agricoltura nel futuro dell’Unione Europea? La nuova Pac la disegna più resiliente, più sostenibile, più smart

«Quale sarà la PAC del futuro? Cosa e come cambierà dopo il 2020? Che tipo di agricoltura ci aspetterà? A queste domande si è tentato di rispondere il 30 novembre, durante il seminario dal titolo L’agricoltura italiana e il nuovo ...
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Lombardia patria della birra. Presentati a Milano i risultati della ricerca dell’Osservatorio di Fondazione Birra Moretti

«Presentata a Palazzo Lombardia la ricerca dell'Osservatorio Birra di Fondazione Birra Moretti da cui emerge che la Lombardia è il motore della produzione birraria in Italia». Lo si legge in un lancio di Lombardia Notizie, agenzia di stampa della Regione ...
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L’uso del latte d’asina dimezza i segni di intolleranza alimentare nei nati prematuri. Gli esiti di una ricerca del Cnr

«Il latte umano è il nostro primo alimento, anche per i prematuri che in Italia sono più del 6% di tutti i nati: oltre 30.000 l’anno, di cui 5.000 sotto i 1.500 grammi di peso. Tuttavia, dati i particolari fabbisogni ...
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Asiago Dop, pieno riconoscimento e tutela della denominazione in Messico nell’ambito dell’accordo globale con la Ue

«Risultato storico per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, che annuncia il pieno riconoscimento e la tutela della denominazione Asiago in Messico nell’ambito dell’accordo globale tra UE e Messico». Lo si legge in una nota stampa ufficiale diramata il 27 novembre ...
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Storia segreta della ’ndrangheta, su “Io Scelgo Calabria” le interviste televisive al procuratore Gratteri e allo storico Nicaso

“Storia segreta della ’ndrangheta” è il titolo del nuovo libro pubblicato a firma di Nicola Gratteri, Procuratore della Repubblica a Catanzaro, e di Antonio Nicaso, docente e storico dei fenomeni mafiosi. Il Procuratore Gratteri non ha bisogno di presentazioni, tant’è ...
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Coldiretti: per fermare il falso Made in Italy, indicare nelle etichette degli spumanti generici anche l’origine delle uve

«La Commissione ha rettificato il testo del regolamento sul vino per assicurare l'indicazione di origine delle uve nelle bottiglie prodotte con vitigni internazionali (Chardonnay, Merlot, Cabernet, Sauvignon e Shiraz). Lo rende noto la Coldiretti che esprime soddisfazione per l’accoglimento delle ...
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Brexit e accordo Ue-Gbr: salvaguardate le produzioni agroalimentari Made in Italy e i prodotti a indicazione geografica

“Un risultato senz’altro positivo per il sistema agroalimentare italiano”. È la valutazione espressa dal presidente della Confagricoltura, Massimiliano Giansanti, sull’esito della riunione straordinaria del Consiglio europeo tenuta il 25 novembre. Lo si legge in una nota stampa ufficiale diramata il ...
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