«Storico via libera all’etichetta con l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello per sostenere il vero Made in Italy e smascherare l’inganno della carne tedes... Leggi tutto
Vera ‘Nduja di Spilinga da filiera corta, perché alla base della sua produzione ci sono carni e grasso di maiali allevati in proprio e Peperoncino autoctono piccante Tri Pizzi, un orta... Leggi tutto
Prosegue con il consueto impegno, nonostante le grandi difficoltà economiche generate dalla crisi del Covid-19, il lavoro di Michele Dotro per assicurare alla sua straordinaria ‘Nduja... Leggi tutto
“Io Scelgo Calabria” continua a mietere successi di pubblico. In onda anche questa settimana la nuova puntata della trasmissione televisiva che fa capo all’omonimo e articolato progetto di c... Leggi tutto
“Io Scelgo Calabria” continua a mietere successi di pubblico, battendo record su record: 52.000 contatti Auditel la settimana scorsa! In onda anche questa settimana la nuova puntata della tr... Leggi tutto
Gli Empori Mediterranei di Magna Grecia Lifestyle non sono dei semplici negozi, o “store” come si direbbe oggi per inclinazione anglofona, ma dei luoghi di incontro di culture, saperi, tradi... Leggi tutto
«Sono tante le novità per il comparto suinicolo che stanno prendendo corpo in questi giorni. Mentre si sta delineando un rilancio del comparto basato su nuovi rapporti di filiera, sono infat... Leggi tutto
VideoCalabria, Local Genius e TgCal24 sul Monte Poro per seguire la trebbiatura del grano tenero. Verranno realizzati servizi di approfondimento giornalistico, arricchiti con video e fotogra... Leggi tutto
Alla base della straordinaria ‘Nduja da filiera corta prodotta da Michele Dotro a Spilinga, dalle caratteristiche davvero uniche, c’è soprattutto un rapporto primario con la terr... Leggi tutto
Serata di “Io Scelgo Calabria” a Catanzaro Lido, presso la Griglieria e Macelleria di Tonino Zangari, rinomato macellaio del quartiere marinaro del capoluogo. ’A Fettina d’o Zzu Toninu, così... Leggi tutto
«Il Prosciutto di Cori cotto al Vino è stato il protagonista lo scorso fine settimana della seconda edizione della Sagra che l’Amministrazione comunale ha voluto dedicare ad una delle eccell... Leggi tutto
Catanzaro, ai primi dell’Ottocento, era famosa e considerata nel Regno di Napoli per gli ottimi Salumi e per dei delicatissimi formaggi detti “Raschie”, oltre che ovviament... Leggi tutto
