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Cembrani Doc: due aziende vitivinicole trentine hanno proposto abbinamenti con carni di struzzo Lunedì 28 gennaio 2013, nell'ambito della Fiera Expo Riva Hotel 2013, svoltasi a Riva del Garda, in Trentino, all'interno degli appuntamenti di degustazione proposti dalla Strada del Vino Trentino "Stile Merenda Trentina", due aziende del Consorzio Cembrani Doc sono state protagoniste di abbinamenti davvero curiosi con la carne di struzzo. E'... LocalGenius
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Cembrani Doc: due aziende vitivinicole trentine hanno proposto abbinamenti con carni di struzzo


Lunedì 28 gennaio 2013, nell'ambito della Fiera Expo Riva Hotel 2013, svoltasi a Riva del Garda, in Trentino, all'interno degli appuntamenti di degustazione proposti dalla Strada del Vino Trentino "Stile Merenda Trentina", due aziende del Consorzio Cembrani Doc sono state protagoniste di abbinamenti davvero curiosi con la carne di struzzo. E' quanto si legge in una nota stampa aziendale diramata il 30 gennaio 2013 e che riportiamo integralmente. Trento Doc Rosè di Opera Vitivinicola in Valdicembra è stato proposto in abbinamento con la lucanica di struzzo, mentre il Pinot Nero dell'Azienda Agricola Zanotelli è stato servito in abbinamento alla bresaola di struzzo dell'azienda trentina +Gusto. Esperienza sensoriale davvero unica con risultati davvero eccellenti! Da provare! Per tutti gli amici - conclude la nota stampa - che intendono ripetere l'esperienza, di seguito i link dove poter acquistare i prodotti: www.cembranidoc.it


Local Genius, giornale delle identità territoriali, ha una linea editoriale volta alla massima valorizzazione e promozione del genius loci, dell'anima e del dna delle tante realtà di un'Italia e di un'Europa che sono ricche di culture, di storia, di tradizioni, di personalità che nella scienza, nell'arte, nella letteratura, ma anche nell'economia, nell'impresa e nella società hanno lasciato un segno indelebile nella lunga parabola delle vicende umane. Così facendo Local Genius indica anche un modello di sviluppo possibile e sostenibile, concreto e immediatamente utilizzabile, invitando tutti a concentrarsi sugli immensi "giacimenti petroliferi" di cui disponiamo, proprio a partire dall'agroalimentare, dall'enogastronomia, dall'artigianato artistico e di qualità, dai tanti genius loci che sono vivi e operano nei più diversi contesti, primi fra tutti la ricerca, il mondo degli studi, le aziende, il lavoro. Ecco perché si dà spazio anche a notizie spesso ingiustamente sottovalutate o relegate in quarta fila, per dimostrare che accanto all'Italia devastata, in crisi, disarmata, depressa, mal governata e mal amministrata che ci viene descritta, in linea di massima, dal sistema globale della comunicazione, ce n'è un'altra che, al contrario, nei limiti dei propri mezzi e potenzialità, lavora con impegno e dedizione, con passione, con amore per quello che fa. In tal senso Local Genius sostiene anche un modo diverso di intendere l'informazione, tutto rivolto a offrire spazi di comunicazione agli esempi positivi che lo meritano in quanto tali, ma che diventanto anche utili sul piano pedagogico, perché indicano strade e percorsi possibili, perché spiegano alle nuove generazioni che si può e si deve vivere credendo in qualcosa. Ci chiediamo perché buona parte della comunicazione globale debba continuare a soffermarsi, in maniera troppo insistente, su tanti episodi o individui che non meriterebbero tutta questa attenzione. Local Genius non è guidata, in tale analisi, da intenti moralistici, ma solo dalla constatazione lucida che, per tutta una serie di ragioni che in questo momento sarebbe complesso sintetizzare, il sistema dell'informazione non è concentrato, come dovrebbe, sulla società più vera e reale, ma su fatti, modelli ed esempi che, per quanto numerosi, non rappresentano per fortuna la vera faccia di un Paese ancora molto laborioso, serio, impegnato e ricco, nella diversità, di valori profondi.




Local Genius
www.localgenius.eu
4 febbraio 2013

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