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Gorgonzola: passato, presente e futuro di una grande Dop. Un convegno "Invitante, fresco e delizioso. Lo si gusta da solo o in infiniti abbinamenti, tramandati dalla tradizione, suggeriti dagli chef o inventati da chi ha voglia di nuove sensazioni. Un alimento completo, dal sapore inconfondibile, che trasforma il “solito” piatto in un piacere del palato. È il Gorgonzola, uno tra i formaggi Dop italiani più... LocalGenius
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Gorgonzola: passato, presente e futuro di una grande Dop. Un convegno

Iniziativa a Milano a cura di Igor Srl, prestigiosa azienda produttrice di Cameri, in provincia di Novara

Gorgonzola My Love, particolare della copertina (immagine...

Gorgonzola My Love, particolare della copertina (immagine allegata alla nota stampa ufficiale)

"Invitante, fresco e delizioso. Lo si gusta da solo o in infiniti abbinamenti, tramandati dalla tradizione, suggeriti dagli chef o inventati da chi ha voglia di nuove sensazioni. Un alimento completo, dal sapore inconfondibile, che trasforma il “solito” piatto in un piacere del palato. È il Gorgonzola, uno tra i formaggi Dop italiani più conosciuti ed apprezzati al mondo, una specialità dell’arte casearia italiana che piace dai paesi del Sol Levante alla terra dei Maori". E' quanto si legge in una nota stampa ufficiale della Igor Srl, azienda di Cameri (Novara), leader nella produzione del prezioso formaggio che può essere annoverato fra le prelibatezze del Made in Italy. Il comunicato è stato diramato il 4 dicembre 2012. Se ne parlerà - prosegue la nota stampa ufficiale che riportiamo integralmente - nel corso di un incontro-dibattito, sul tema “Gorgonzola: passato, presente e futuro di una grande Dop”, che martedì 11 dicembre, alle ore 11.00, vedrà riuniti a Milano, presso la sede de Il Sole 24 Ore (nella “Sala Collina” in Via Monte Rosa 91), giornalisti, food bloggers, chef ed estimatori di questo “miracolo della natura” tutto italiano. Organizzato da Igor Srl il principale produttore di Gorgonzola, l’incontro sarà animato e moderato da Edoardo Raspelli, il più noto giornalista enogastronomico italiano, conduttore televisivo di Melaverde, coadiuvato da Francesca Cavallotti. Interverranno Angelo Frigerio, direttore del periodico di riferimento del settore, “Formaggi e Consumi” e del quotidiano on line “Alimentando”; Lello Naso, Caporedattore di Impresa e Territori de Il Sole 24 Ore e Fabio Leonardi, Amministratore Delegato di Igor s.r.l. Verrà anche presentato il libro realizzato da Igor, Gorgonzola My Love, un’inedita e ricca raccolta di ricette a base di Gorgonzola, la cui prefazione è di Edoardo Raspelli. A conclusione dell’incontro non poteva mancare un grande buffet degustazione, curato dallo chef Andrea Ferrari, a base di prelibatezze, all’insegna del gusto di una Dop che giorno dopo giorno conquista il mondo.


IN ALLEGATO LA COPERTINA DEL LIBRO

Visualizza Allegato 1



Local Genius
www.localgenius.eu
5 dicembre 2012

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