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I vitigni del territorio. La umbra Di Filippo presenta Etnico, un Montefalco Sagrantino Docg Si chiama Etnico. E’ il nuovo Montefalco Sagrantino Docg in purezza dell’azienda umbra Di Filippo, storica realtà produttiva che ha sede a Cannara in provincia di Perugia, e che da anni interpreta i vitigni del territorio. E’ quanto si legge in una nota stampa di presentazione diramata il 4 febbraio 2013, e che riportiamo integralmente. Questo nuovo... LocalGenius
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I vitigni del territorio. La umbra Di Filippo presenta Etnico, un Montefalco Sagrantino Docg


Si chiama Etnico. E’ il nuovo Montefalco Sagrantino Docg in purezza dell’azienda umbra Di Filippo, storica realtà produttiva che ha sede a Cannara in provincia di Perugia, e che da anni interpreta i vitigni del territorio. E’ quanto si legge in una nota stampa di presentazione diramata il 4 febbraio 2013, e che riportiamo integralmente. Questo nuovo prodotto, annata 2009, va ad implementare – spiega la nota stampa - la gamma delle etichette dell’azienda, ma nasce soprattutto per andare incontro alla volontà di far comprendere al consumatore la tipicità del Sagrantino, vitigno autoctono principe della zona. «Con questo vino abbiamo voluto creare un prodotto che fosse “pronto” prima rispetto al nostro Sagrantino "storico" – dicono Roberto ed Emma Di Filippo -. Un vino da bersi più giovane che possa avvicinare il consumatore a scoprire ancora di più un vitigno sul quale abbiamo puntato molto».

 
Le uve dell’Etnico, chiamato così per ricordare lo stretto legame con la terra e la sua provenienza, sono coltivate – citiamo sempre testualmente - su terreni argilloso-calcarei in giacitura collinare con una resa per ettaro di 6000 chilogrammi. Le stesse vigne sono coltivate in modo da permettere una buona maturazione dell’uva, raccolta a mano.  Dopo una macerazione di qualche giorno, il vino riposa in legno per 12 mesi, a cui ne seguono altrettanti in bottiglia. «E’ un prodotto che ha un profumo intenso e fruttato di sottobosco  - spiegano i Di Filippo – e che si contraddistingue per una tannicità vellutata ed intensa». Anche se è un fratello più bevibile in gioventù, rispetto all’altro sagrantino dell’azienda, per Etnico si prevede la possibilità di un lungo invecchiamento. Etnico, inoltre, esce con un prezzo più basso rispetto all'altro Sagrantino.


Local Genius, giornale delle identità territoriali, ha una linea editoriale volta alla massima valorizzazione e promozione del genius loci, dell'anima e del dna delle tante realtà di un'Italia e di un'Europa che sono ricche di culture, di storia, di tradizioni, di personalità che nella scienza, nell'arte, nella letteratura, ma anche nell'economia, nell'impresa e nella società hanno lasciato un segno indelebile nella lunga parabola delle vicende umane. Così facendo Local Genius indica anche un modello di sviluppo possibile e sostenibile, concreto e immediatamente utilizzabile, invitando tutti a concentrarsi sugli immensi "giacimenti petroliferi" di cui disponiamo, proprio a partire dall'agroalimentare, dall'enogastronomia, dall'artigianato artistico e di qualità, dai tanti genius loci che sono vivi e operano nei più diversi contesti, primi fra tutti la ricerca, il mondo degli studi, le aziende, il lavoro. Ecco perché si dà spazio anche a notizie spesso ingiustamente sottovalutate o relegate in quarta fila, per dimostrare che accanto all'Italia devastata, in crisi, disarmata, depressa, mal governata e mal amministrata che ci viene descritta, in linea di massima, dal sistema globale della comunicazione, ce n'è un'altra che, al contrario, nei limiti dei propri mezzi e potenzialità, lavora con impegno e dedizione, con passione, con amore per quello che fa. In tal senso Local Genius sostiene anche un modo diverso di intendere l'informazione, tutto rivolto a offrire spazi di comunicazione agli esempi positivi che lo meritano in quanto tali, ma che diventanto anche utili sul piano pedagogico, perché indicano strade e percorsi possibili, perché spiegano alle nuove generazioni che si può e si deve vivere credendo in qualcosa. Ci chiediamo perché buona parte della comunicazione globale debba continuare a soffermarsi, in maniera troppo insistente, su tanti episodi o individui che non meriterebbero tutta questa attenzione. Local Genius non è guidata, in tale analisi, da intenti moralistici, ma solo dalla constatazione lucida che, per tutta una serie di ragioni che in questo momento sarebbe complesso sintetizzare, il sistema dell'informazione non è concentrato, come dovrebbe, sulla società più vera e reale, ma su fatti, modelli ed esempi che, per quanto numerosi, non rappresentano per fortuna la vera faccia di un Paese ancora molto laborioso, serio, impegnato e ricco, nella diversità, di valori profondi.


Sulla Mission di Local Genius si legga:
http://www.localgenius.eu/mission.php


IN ALLEGATO LA FOTO DELLA NUOVA ETICHETTA ETNICO
(foto allegata alla nota stampa di presentazione)

Visualizza Allegato 1



Local Genius
www.localgenius.eu
5 febbraio 2013

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