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Il Calabrese e il Veneto: due nuovi ottimi panini nei ristoranti McDonald’s La Calabria sta vivendo, grazie a McDonald’s Italia, un grande momento di notorietà positiva. Nell’ambito del progetto McItaly, l’appuntamento che da più di tre anni vede McDonald’s reinterpretare nelle sue ricette i prodotti italiani di qualità, è partita la vendita, in tutti i ristoranti della Penisola che fanno capo al... LocalGenius
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Il Calabrese e il Veneto: due nuovi ottimi panini nei ristoranti McDonald’s

Una straordinaria occasione per sostenre la massima valorizzazione del sistema agroalimentare nazionale, delle sue eccellenze e dei suoi prodotti di qualità

Il panino denominato Il Calabrese, che fa parte del grande...

Il panino denominato Il Calabrese, che fa parte del grande progetto McItaly di McDonald's (immagine tratta dal sito ufficiale di McDonald's Italia)

La Calabria sta vivendo, grazie a McDonald’s Italia, un grande momento di notorietà positiva. Nell’ambito del progetto McItaly, l’appuntamento che da più di tre anni vede McDonald’s reinterpretare nelle sue ricette i prodotti italiani di qualità, è partita la vendita, in tutti i ristoranti della Penisola che fanno capo al colosso mondiale della ristorazione, di due nuovi panini: Il Calabrese e Il Veneto. Entrambi sono anche a base di ingredienti tipici locali, fortemente legati alle tradizioni e alle culture delle regioni d’origine. Il Calabrese, nella fattispecie, contiene filetti di peperoni e Salame di Calabria, oltre ovviamente all’immancabile hamburger di carne bovina. L’iniziativa, ripetiamolo, parte contemporaneamente in tutti i punti McDonald’s d’Italia, da Milano, a Roma, a Palermo. L’azione di comunicazione a supporto, esterna ed interna, è notevole. Basterebbe, del resto, dare una veloce occhiata al sito internet ufficiale del gruppo. Effetti positivi d’immagine per la Calabria, dicevamo. Certo, non potrebbe essere che così per una regione che proprio nel suo vasto e articolato sistema agroalimentare riconosce una delle possibili leve di un modello di sviluppo finalmente sano, sostenibile, proficuo, capace di generare ricchezza diffusa e posti di lavoro puliti. Né del resto si può trascurare la valenza, concreta ma anche simbolica, di questo progressivo avvicinamento di McDonald’s al territorio. Il riferimento per eccellenza del fast food comprende e fa propria, con passi graduali ma significativi, la logica dell’esaltazione della gastronomia e dei prodotti agroalimentari locali.


Ecco perché Local Genius guarda con estrema attenzione a questo passaggio fondamentale delle strategie di espansione e di mercato di un colosso che, proprio perché vicino alle esigenze di consumo dei giovani e delle famiglie, non poteva non cogliere il profondo mutamento di gusti e di sensibilità che sta attraversando la società italiana e non solo. La Calabria, così come il Veneto che accompagna il nuovo lancio del progetto McItaly, è un territorio che dispone di un “petrolio” (Local Genius ama definirlo così) che ha i colori della natura e che profuma di buono. Un “petrolio” che si concretizza in un immenso paniere di prodotti agroalimentari ed enogastronomici di qualità e di eccellenza, che ha tradizioni profondissime. E’ Aristotele a ricordarci il mitico Re Italo, quel re “buono e giusto” che, proprio nella porzione centrale della Calabria, 1.600 anni circa prima della venuta di Cristo, trasformò il proprio popolo da nomade in sedentario e dedito all’agricoltura, introducendo il rito dei pasti pubblici: i sissizi. Queste sono le radici di una terra che meriterebbe ben altra immagine a livello nazionale e internazionale, e che oggigiorno può vantare una miriade di aziende, spesso a conduzione familiare, che garantiscono tante specialità Dop e Igp: dai Salumi, che sono ben quattro (salsiccia, soppressata, capocollo, pancetta), alla Patata della Sila, dai Fichi essiccati di Cosenza al Bergamotto, dalla Cipolla Rossa di Tropea alla Liquirizia, dal Limone di Rocca Imperiale alle Dop dell’Olio extravergine di oliva, ai numerosi vini Doc e Igt a base di vitigni autoctoni. Molti altri prodotti calabresi sono in attesa del riconoscimento di marchi di qualità riconosciuti dalla Ue e in ogni caso l’intero territorio regionale, dal Pollino allo Stretto di Messina, è straordinariamente ricco di nicchie relative ai formaggi e alla frutta fresca, al pane e ai prodotti da forno, ai dolciumi, ai liquori, al caffè, alla pasta, alle verdure, alle carni, ai legumi, al peperoncino.


Un tripudio di colori, sapori, sensazioni uniche che rappresentano il volto migliore e più autentico di una terra generosa, per millenni crogiuolo di contaminazioni culturali che hanno generato una sintesi irripetibile e non delocalizzabile. Dai tempi di Re Italo nasce la dimensione della Dieta Mediterranea, oggi considerata patrimonio Unesco, e che proprio a Nicotera, bellissima cittadina tirrenica posta a sud di Tropea, ebbe le sue prime verifiche scientifiche. La ritualità del cibo, in Calabria, e le materie prime che la compongono, sono la quint’essenza della Dieta Mediterranea, altro pilastro sul quale costruire, proporre e vendere al mondo stili di vita ormai dimenticati dalla società iper industrializzate e globalizzate. Ma torniamo a McDonald’s e al lancio del panino Il Calabrese, un modo assolutamente intelligente per recuperare un rapporto profondo con il territorio. Due, finora, le aziende agroalimentari calabresi coinvolte: iGreco di Cariati, specializzata in olio extravergine d’oliva anche Dop e Biologico, e il Gruppo Madeo di San Demetrio Corone, primario salumificio dedito sia alla produzione dei 4 salumi di Calabria a Dop, sia alla pregiatissima filiera del Suino Nero autoctono, altra delizia tutta da scoprire. Le piccole e pratiche bottigliette di plastica contenenti olio extravergine d’oliva marchiate iGreco sono presenti già da mesi in tutti i ristoranti McDonald’s della Penisola, e accompagnano insalate e altri piatti. Un salame tradizionale del Gruppo Madeo diventa ingrediente base del panino Il Calabrese. Il grande progetto nazionale (e questa è un’altra nota positiva) verrà presentato a Catanzaro, Cosenza e Reggio Calabria a partire dal 6 novembre 2012. Proprio martedì 6 novembre, alle ore 12.30, presso il ristorante McDonald’s del Parco commerciale Le Fontane, a Catanzaro, si terrà una qualificata conferenza stampa. Interverrano Roberto Masi, Amministratore Delegato McDonald’s Italia; Pierluigi Monteverdi, Licenziatario McDonald’s Italia; rappresentanti delle Aziende Madeo e IGreco. Modererà i lavori Massimo Tigani Sava, direttore della testata giornalistica Local Genius. Il 7 novembre, a Quattromiglia di Rende (Cs), presso il McDonald’s di viale Marconi, si terrà la manifestazione McGourmet: lo chef Carmelo Fabbricatore creerà ricette esclusive a base degli ingredienti inclusi nel progetto McItaly.



Panino McItaly IL VENETO e uso dell'ASIAGO DOP, leggere anche:
http://www.localgenius.eu/mcitaly-il-veneto-asiago-dop-parla-ai-giovani-dei-ristoranti-mcdonaldacutes-639.htm




Local Genius
www.localgenius.eu
31 ottobre 2012

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