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Il Peperoncino calabrese: un numero speciale a cura di Local Genius magazine E' in corso di stampa uno speciale del magazine Local Genius interamente dedicato al Peperoncino di Calabria. La pubblicazione, molto curata dal punto di vista editoriale e grafico, è realizzata in collaborazione con l'Accademia del Peperoncino di Diamante (Cs), presieduta da Enzo Monaco. Enzo Monaco, giornalista e intellettuale calabrese, da moltissimi anni si... LocalGenius
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Il Peperoncino calabrese: un numero speciale a cura di Local Genius magazine

In collaborazione con l’Accademia di Diamante presieduta da Enzo Monaco. Botanica, gastronomia, cultura, tradizioni, aziende, il mondo piccante...

Enzo Monaco, presidente dell´Accademia del...

Enzo Monaco, presidente dell'Accademia del Peperoncino di Diamante, fotografato al Salone del Gusto edizione 2012

E' in corso di stampa uno speciale del magazine Local Genius interamente dedicato al Peperoncino di Calabria. La pubblicazione, molto curata dal punto di vista editoriale e grafico, è realizzata in collaborazione con l'Accademia del Peperoncino di Diamante (Cs), presieduta da Enzo Monaco. Enzo Monaco, giornalista e intellettuale calabrese, da moltissimi anni si dedica in maniera generosa e appassionata alla massima promozione, valorizzazione e studio del Peperoncino in tutte le sue dimensioni e sfaccettature. Il numero speciale di Local Genius magazine spazierà dalla botanica alla gastronomia, dalla cultura del piccante ai prodotti tipici che ne fanno maggiore uso, dalle tradizioni alla profonde culture legate al Peperoncino. Spazio anche alle aziende operanti sul territorio regionale la cui produzione è direttamenmte o indirettamente connessa all'utilizzazione di questo ortaggio così caratterizzante: salumifici, conservifici, caseifici, liquorifici, panifici... Lo speciale sarà diffuso in tutte le edicole della Calabria ed anche fuori regione e all'estero, nel corso di importanti appuntamenti con il pianeta food. In merito a questa nuova iniziativa editoriale, che comunque si incanala nel progetto Local Genius, Massimo Tigani Sava, direttore della testata, ha affermato: "La cultura del piccante, come ci hanno dimostrato Enzo Monaco e la sua Accademia in decenni di lavoro intenso, appassionato e intelligente, è strettamente connessa alla storia della Calabria degli ultimi cinque secoli. Non solo gastronomia e prodotti piccanti, ma anche cultura del piccante in tutti i sensi, comprese le dimensioni linguistiche, erotiche e artistiche. Stiamo dedicando molte energie a questo speciale la cui portata varcherà di molto i confini della regione Calabria".




Local Genius
www.localgenius.eu
8 gennaio 2013

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