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In un palazzo storico le eccellenze di Treviso, dal tiramisù al prosecco «Al Tiramisùday Treviso vince la sfida con Tolmezzo. Da ‘Fico’ Bologna il sindaco Manildo lancia la proposta: “In un palazzo storico la casa delle nostre eccellenze, dal tiramisù al prosecco”. Treviso vince la sfida con Tolmezzo e si aggiudicato il titolo di dolce più armonioso. Il tiramisù trevigiano, sapientemente... LocalGenius
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In un palazzo storico le eccellenze di Treviso, dal tiramisù al prosecco

Da Bologna il sindaco Manildo lancia una proposta

«Al Tiramisùday Treviso vince la sfida con Tolmezzo. Da ‘Fico’ Bologna il sindaco Manildo lancia la proposta: “In un palazzo storico la casa delle nostre eccellenze, dal tiramisù al prosecco”. Treviso vince la sfida con Tolmezzo e si aggiudicato il titolo di dolce più armonioso. Il tiramisù trevigiano, sapientemente preparato dagli chef del ristorante Le Beccherie di Paolo Lai, secondo i giurati ha raggiunto la maggiore armonia tra i pochi, semplici, ingredienti». Lo si legge in una nota stampa ufficiale diramata il 21 marzo 2018, e che riportiamo integralmente. “Una bella soddisfazione - ha detto a caldo il sindaco Giovanni Manildo -. Treviso è la mamma del tiramisù. Grazie alle Beccherie che hanno portato a Bologna la ricetta che ha dato origine a questo dolce al cucchiaio che, oggi lo abbiamo ribadito, non solo è nato a Treviso ma è nelle nostre radici, nelle competenze della nostra città. L’incontro di oggi (21 marzo, ndr) è stata l’occasione per ribadire ancora una volta come il nome di questo dolce sia indissolubilmente legato al capoluogo della Marca”.
 
Paolo Laiproprietario del ristorante Le Beccherie commenta così la giornata di oggi (21 marzo, ndr) : “Come ha detto il sindaco Treviso è la mamma del tiramisù - dichiara soddisfatto Paolo Lai - siamo sicuramente felici del risultato di oggi che ci incoraggia a proseguire nel progetto a cui stiamo già lavorando il Museo del Tiramisù per dare ancora maggiore fondamenta alla storia di un dolce che è nato a Treviso”. Ma il viaggio del 21 marzo a Bologna – conclude la nota stampa - è stata anche l’occasione per rilanciare l’idea di costruire a Treviso una casa delle eccellenze del territorio: “Vorremmo che nascesse, magari all’interno di un palazzo storico, la casa delle eccellenze enogastronomiche come il tiramisù e il prosecco. Insieme a Paolo, che ha ideato il Museo del Tiramisù, vogliamo lavorare per mettere sotto uno stesso tetto alcuni prodotti tipici, veri brand di promozione turistica”.




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www.localgenius.eu
22 marzo 2018

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