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Festa del Prosciutto a Sauris, in Carnia: leggera affumicatura con legno di faggio aromatizzato con ginepro ed erbe
Ad arricchire il programma, il tradizionale Mercatino dell’artigianato e dei prodotti agroalimentari della montagna. Visite guidate

9 Luglio 2018

«Paesaggi di una bellezza incontaminata, fitti boschi e prati verdi, ricchi di specie aromatiche e officinali, punteggiati in alta quota da orchidee e anemoni. L’unicità di Sauris (che, con i suoi oltre 1.400 m di altitudine, è il comune più alto del... Leggi tutto

Produzione di pasta: è boom in Italia per la coltivazione di grani antichi, quali il Senatore Cappelli. Superfici quintuplicate
Le aree coltivate sono passate dai 1.000 ettari del 2017 ai 5.000 attuali, trainate dal crescente interesse per la pasta 100% italiana e di qualità

8 Luglio 2018

«È boom in Italia per la coltivazione di grani antichi, come il Senatore Cappelli, che nella campagna 2017-2018 ha quintuplicato le superfici coltivate, passando dai 1.000 ettari del 2017 ai 5.000 attuali, trainato dal crescente interesse per la past... Leggi tutto

Antartide, la vita che si è adattata ai crio-ecosistemi. Da una ricerca italiana la possibilità di risposte anche per Marte
Studiate le brine, liquidi molto salati, in cui prosperano microorganismi: rinvenute due distinte comunità di funghi. Possibile ipotizzare una prospettiva di vita anche in ambienti analoghi. Una nuova missione a novembre

7 Luglio 2018

«Un team di ricerca italiano del quale fa parte anche l’Istituto per l’ambiente marino costiero del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Iamc) di Messina, oltre alle Università dell’Insubria, di Perugia, di Bolzano, di Trieste, di Venezia e della... Leggi tutto

Nessuno disturbi i nidi delle Cicogne bianche, neanche per gioco! Lipu denuncia: sparita una coppia con i piccoli pulcini
L'associazione di Rende racconta un'amara sorpresa constata a Luzzi, in provincia di Cosenza. Prosegue l’attività dei volontari per il monitoraggio e la sorveglianza ai nidi

6 Luglio 2018

«Un nido vuoto, senza adulti né pulcini. Eppure al suo interno avrebbero dovuto esserci pulcini dell’età di 25- 30 giorni, ancora ben lontani dalla data dell’involo. L’amara sorpresa si è presentata ai volontari della sezione Lipu di Rende impegnata... Leggi tutto

Aumentano del 10,5% le vendite di prodotti alimentari biologici in Italia: aumentano le colture di ortaggi, cereali, viti, olive
È quanto emerge da una analisi della Coldireti su dati Nielsen relativi al primo quadrimestre del 2018 negli Iper e supermercati

5 Luglio 2018

«Aumentano del 10,5% le vendite di prodotti alimentari biologici in Italia con un trend positivo ininterrotto da un decennio. È quanto emerge da una analisi della Coldireti su dati Nielsen relativi al primo quadrimestre del 2018 negli Iper e supermer... Leggi tutto

Apincittà, l’Ape italiana vigila sulla biodiversità e sulla qualità dell’aria della Città Eterna. Rete di alveari contro lo smog
Un progetto molto articolato che punta a numerosi utili obiettivi, tra cui quello di realizzare anche un modello di apicoltura didattica per la biodiversità urbana

4 Luglio 2018

«L’Ape italiana vigila sulla biodiversità e sulla qualità dell’aria della Città Eterna. Ecco cosa viene emergendo dal Progetto Apincittà: una rete coordinata di alveari, dislocata in luoghi strategici e grazie ai quali si potranno acquisire dati di e... Leggi tutto

La Cipolla egiziana ligure anche per piccoli orti domestici: una preziosa ed autentica testimone di biodiversità
L'esperienza del giovane imprenditore agricolo Marco Damele nel Ponente Ligure: ricerca e coltivazione delle antiche varietà orticole

3 Luglio 2018

«L’orto non è più un privilegio di chi possiede una casa in campagna con un po’ di terreno: uno se lo può fare anche sul balcone e la Cipolla egiziana ligure si presta a meraviglia per chi per passione e desiderio di ‘sporcarsi le mani’ ha deciso di... Leggi tutto

La Carbonara Pitagorica, in un libro l’arte culinaria di Ercole Villirillo e le radici identitarie di Crotone e del Pitagorismo
Un testo firmato da Massimo Tigani Sava (edito da Local Genius, collana Bacche). Prefazione di Salvatore Gaetano. Appendice di Antonella Iacobino. Speciale televisivo su VideoCalabria a cura di Francesca Rettondino. Le tradizioni marinare joniche

2 Luglio 2018

Presentazione stasera a Crotone, presso il famoso ristorante Da Ercole situato sul lungomare del capoluogo, di un nuovo importante libro edito da Local Genius per la collana Bacche. Questa collana si avvale della collaborazione mediatica di VideoCala... Leggi tutto

Cambiamenti climatici: entro la fine del secolo la geografia del vino potrebbe mutare. Il problema della gestione idrica
Si è discusso, tra l'altro, della opportunità di ottimizzare la qualità delle produzioni mediante variazioni della tecnica colturale. Affrontati anche i profili normativi

1 Luglio 2018

«Entro la fine del secolo la geografia del vino potrebbe mutare. Le cause sono i cambiamenti climatici, le temperature e alcuni eventi atmosferici anomali sempre più frequenti. Se n’è discusso in una delle aule del polo universitario di Asti, nel cor... Leggi tutto

Balzo record dei consumi mondiali di olio d’oliva nel mondo, prospettive di crescita per la filiera olivicola italiana
Importante accordo sottoscritto da Coldiretti, Unaprol, Federolio e FAI S.p.A. (Filiera Agricola Italiana) che coinvolge le principali aziende di confezionamento italiane

30 Giugno 2018

«Crescita record dei consumi mondiali di olio d’oliva nel mondo che in una sola generazione hanno fatto un balzo di quasi il 49% negli ultimi 25 anni cambiando la dieta dei cittadini in molti Paesi, dal Giappone al Brasile, dalla Russia agli Stati Un... Leggi tutto

Vini: Roma Doc, ufficializzata la nascita del Consorzio. Un marchio identitario fortemente riconoscibile nel mondo intero
La zona di produzione della denominazione di origine controllata comprende il territorio di diversi comuni della provincia della Città Eterna

29 Giugno 2018

«La denominazione della Città Eterna ha finalmente raggiunto un riconoscimento storico. È stata infatti ufficializzata la nascita del Consorzio Roma Doc, che ha riunito il 27 giugno il primo Cda nominando Tullio Galassini presidente, al fianco di die... Leggi tutto

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago celebra l’Anno Europeo del Patrimonio Culturale, partnership con il Consorzio Ville Venete
Partecipazione a Sorsi d’Autore, rassegna culturale ed enogastronomica promossa in quattro ville venete dall’Istituto Regionale Ville Venete e Fondazione Aida (1-8 luglio)

28 Giugno 2018

«Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago celebra l’Anno Europeo del Patrimonio Culturale annunciando una nuova partnership con il Consorzio Ville Venete e confermando la partecipazione a Sorsi d’Autore, la rassegna culturale ed enogastronomica promossa... Leggi tutto

Quando Bolzano, in epoca romana, si chiamava Pons Drusi: museo al Grieserhof per calarsi nella vita di 2.000 anni fa
Un piccolo tempio, i pavimenti di una villa romana del primo secolo d.C, anfore, monete, statue, colonne, affreschi di pregio, mosaici

28 Giugno 2018

«Un piccolo tempio, i pavimenti di una villa romana del primo secolo d.C, anfore, monete, statue, colonne, affreschi di pregio, mosaici. È un vero salto nel passato lungo 2.000 anni quello che si può fare visitando la nuova struttura museale al di so... Leggi tutto

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