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Una Sagra del Prosciutto cotto al vino bianco di Cori: l’Amministrazione comunale punta sulla tradizione contadina corese
Prima edizione in Piazza Signina il 13 e 14 Ottobre 2018. Gli Stand e le degustazioni saranno allestiti e preparate dai produttori locali. Ottenuta la De.Co.

16 Agosto 2018

«Una Sagra del Prosciutto cotto al vino bianco di Cori. È la nuova manifestazione dedicata ad una eccellenza esclusiva della tradizione contadina corese, che l’Amministrazione comunale intende realizzare in autunno. Il progetto elaborato dall’Assesso... Leggi tutto

Pizza al taglio e cibo take-away: boom di aperture in Italia negli ultimi cinque anni. La fotografia di Unioncamere
Cresce la presenza di ditte individuali extra-Ue, con in testa Egitto, Pakistan e Turchia. Il primato del settore spetta a Roma, seguita da Napoli e Milano. Ma c'è anche la crisi...

16 Agosto 2018

«Quarantamila imprese, quasi 6mila in più in soli 5 anni, per una crescita che sfiora il 17%. Per la pizza e il cibo take-away in Italia non c’è crisi che tenga, come emerge dalla fotografia scattata da Unioncamere-InfoCamere sui dati del Registro de... Leggi tutto

Mietitura del grano tenero sul Monte Poro. Per una ’Nduja tradizionale di Spilinga con maiali allevati in modo sostenibile
La sfida del giovane Michele Dotro: filiera corta dall'alimentazione dei suini (frumento, mais...) al peperoncino piccante varietà Tri Pizzi selezionato dai contadini della zona

15 Agosto 2018

È la metà di agosto e sulle colline del Monte Poro si miete il grano che servirà per nutrire i maiali dell’allevamento di Michele Dotro. Tra qualche settimana si procederà alla mietitura del mais, dopo che al calore del sole si sarà opportunamente es... Leggi tutto

Il Negroamaro: territorio, identità culturale, vini e cantine. Edizione 2018 del Premio che si tiene a Guagnano (Lecce)
Un nuovo format e un programma ricco di appuntamenti. Prodotto di punta di un'enologia conosciuta e apprezzata in Italia e all'estero

14 Agosto 2018

«Presentata la mattina del 3 agosto a Bari, nella sede dell’Assessorato Agricoltura della Regione Puglia, la decima edizione del “Premio Terre del Negroamaro”. L’edizione 2018 si terrà il 17 agosto prossimo, con vigilia il 16 per gli addetti ai lavor... Leggi tutto

Record storico delle esportazioni di vino Made in Italy: aumento del 5,9% rispetto al 2017. Sono 1,3 mln gli occupati
Il comparto nazionale vitivinicolo conta 310 mila aziende agricole e quasi 46 mila aziende vinificatrici su una superficie a vite di 652 mila ettari

13 Agosto 2018

«Con l’inizio della vendemmia l’Italia festeggia il record storico delle esportazioni di vino Made in Italy che fanno registrare un aumento del 5,9% rispetto allo scorso anno quanto avevano raggiunto su base annuale di circa 6 miliardi di euro, la pr... Leggi tutto

Iniziata la vendemmia 2018, analisi di Confagricoltura: aumenti diffusi dei raccolti rispetto al 2017 e ottima qualità
È di aiuto ai produttori più innovativi la precision farming con rilevazione dei dati da sensori, satelliti e droni. Essenziali le condizioni climatiche delle prossime settimane

11 Agosto 2018

“Superate in luglio piogge e qualche grandinata ora finalmente i viticoltori possono affrontare agosto con maggiore ottimismo. La qualità delle uve appare ottima, con acidità e gradazione che sono nei giusti parametri; la quantità sembra in aumento... Leggi tutto

Sos Coldiretti: il caldo “brucia” la produzione di miele in Lombardia, calo medio stimato in circa il 50% rispetto al 2017
Analisi sulla base di un primo monitoraggio sul territorio regionale, dove si contano 140mila alveari per una popolazione stimata di più di 4 miliardi di api

10 Agosto 2018

«Il caldo “brucia” la produzione di miele in Lombardia con un calo medio stimato in circa il 50% rispetto a un’annata normale, con punte per alcune varietà che arrivano a sfiorare l’80%. È quanto afferma la Coldiretti sulla base di un primo monitorag... Leggi tutto

Il Consorzio del Morellino di Scansano festeggia a Ripescia, con Festambiente, i 40 anni della denominazione
Il viaggio del Morellino continuerà in Piemonte, con diversi appuntamenti nell’ambito del Salone del Gusto di Torino, in programma dal 20 al 24 settembre

9 Agosto 2018

«Da Verona a Milano passando per la Toscana, dove proprio quest’anno si sono celebrati a Scansano i 40 anni della denominazione, il Consorzio del Morellino si prepara alla sua prossima tappa: Rispescia. Sarà proprio la piccola cittadina in provincia... Leggi tutto

“Coltiviamo agricoltura sociale” la terza edizione del bando di Confagricoltura e Onlus Senior-L’Età della Saggezza
Obiettivo: sostenere l’agricoltura sociale, incoraggiando e accompagnando lo sviluppo di attività imprenditoriali capaci di coniugare sostenibilità e innovazione

8 Agosto 2018

«Sostenere l’agricoltura sociale, incoraggiando e accompagnando lo sviluppo di attività imprenditoriali capaci di coniugare sostenibilità e innovazione. Questo l’obiettivo di “Coltiviamo agricoltura sociale” la terza edizione del bando indetto da Con... Leggi tutto

Vendemmia, la Doc Sicilia fa il punto: i primi raccolti soddisfano molto dal punto di vista qualitativo, maturazione ottimale
In alcune aree dell'Isola le condizioni atmosferiche di giugno e luglio potrebbero essere all'origine di una riduzione del quantitativo di uva raccolta

8 Agosto 2018

«La maturazione delle uve procede in modo ottimale, ma le condizioni atmosferiche di giugno e luglio porteranno sicuramente ad una riduzione del quantitativo di uva raccolta che ci porrà ben al di sotto della media degli ultimi anni. Sono queste le p... Leggi tutto

Vendemmia 2018 in Italia, si attende una buona annata. Si parte con le uve delle varietà precoci destinate alle basi spumante
In programma venerdì 10 agosto lo “storico” focus sulle “Previsioni vendemmiali nel Nord-Est e non solo”, giunto alla 44ma edizione, promosso da Veneto Agricoltura

7 Agosto 2018

«Per il via alla Vendemmia 2018 è scattato anche nel Veneto il conto alla rovescia. Nelle cantine è tutto pronto per accogliere, a partire da lunedì 13 agosto, i primi carri con le uve delle varietà precoci destinate alle basi spumante (Chardonnay e... Leggi tutto

Pomodori: per pelati, polpe, passate, concentrato e sughi pronti il vero Made in Italy dovrà essere etichettato!
Coldiretti: dopo la pubblicazione in G.U. 47 del 26.02.2018 del decreto interministeriale per l’origine obbligatoria sui prodotti come conserve e salse, oltre al concentrato e ai sughi, che siano composti almeno per il 50% da derivati del pomodoro

6 Agosto 2018

«Al via lungo tutto lo Stivale la raccolta del pomodoro da destinare a pelati, polpe, passate, concentrato e sughi pronti con una riduzione stimata pari ad almeno il 9% rispetto allo scorso anno, anche per effetto dell’andamento climatico bizzarro. È... Leggi tutto

Alimentarsi con il pesce, acquacoltura e Made in Italy, Api: le produzioni ittiche nazionali sono di qualità superiore
Salvador: si preveda l'obbligo di indicare l'origine ed il metodo di produzione anche da parte degli operatori della ristorazione collettiva. Cresce l'allevamento di orate

5 Agosto 2018

«Mangiare pesce fa sempre bene e in estate cresce il consumo di prodotti ittici». Lo si legge in una nota stampa ufficiale diramata da Api-Confagricoltura l’1 agosto 2018, e che riportiamo integralmente. “Per meglio rispondere alle esigenze dei consu... Leggi tutto

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