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Gli Italiani rivalutano il burro, cresciuto del 12,5% il consumo nel 2017. Un prodotto naturale e ricco di nutrienti
Analisi della Coldiretti divulgata per la giornata mondiale del latte. Il burro sta riacquistando popolarità ed è tornato ad essere uno dei grassi più usati in cucina

3 Giugno 2018

«Burro alla riscossa con l’aumento del 12,5% della spesa nel carrello delle famiglie italiane nel 2017 dovuta anche al riconoscimento di positive proprietà da parte di recenti studi scientifici che hanno fatto cadere pregiudizi nei confronti di un pr... Leggi tutto

“La Lunga Notte delle Chiese” in Veneto: cultura, arte, musica, teatro, in una chiave di riflessione e spiritualità
Un’occasione speciale – ha rilevato l’assessore – per visitare in modo originale e suggestivo le nostre chiese, apprezzando contemporaneamente proposte musicali, culturali e artistiche delle numerose associazioni che operano nel territorio

2 Giugno 2018

«È stata presentata in Regione all’assessore alla cultura la terza edizione de “La Lunga Notte delle Chiese”, che si svolgerà il prossimo venerdì 8 giugno». Lo si legge in una nota stampa ufficiale diramata dalla Regione Veneto l’1 giugno 2018, e che... Leggi tutto

Crescita record per l’export dei formaggi Made in Italy. Boom in Francia, a seguire Germania, Gran Bretagna e Stati Uniti
Tra i più richiesti all’estero ci sono il Grana Padano ed il Parmigiano Reggiano che in quantità rappresentano il 22% del totale esportato. Stime di Coldiretti

1 Giugno 2018

«Mai così tanto formaggio italiano è stato consumato all’estero come nel 2018 che ha fatto segnare un record storico con l’aumento dell’8% in quantità rispetto al 2017 in cui ne sono stati consumati all’estero ben 412 milioni di chili. È quanto emerg... Leggi tutto

Cous Cous Fest edizione 2018: al via la selezione degli chef italiani che si sfideranno a San Vito Lo Capo in settembre
Il vincitore entrerà a far parte della squadra italiana in gara al Campionato mondiale di cous cous che vedrà la partecipazione di chef provenienti da 10 paesi del mondo

1 Giugno 2018

«Al via la selezione degli chef italiani che si sfideranno alla prossima edizione del Cous Cous Fest, la 21ma in programma a San Vito Lo Capo dal 21 al 30 settembre prossimi. Torna, infatti, anche quest’anno il Campionato italiano Bia CousCous, alla... Leggi tutto

Allevamento urbano delle api e rete di monitoraggio dello smog a Roma, la Fai: partire con un progetto condiviso
"Misurare il tasso di inquinamento, ma anche a migliorare il servizio di impollinazione delle tante risorse vegetali che la nostra città offre"

31 Maggio 2018

«Il Progetto annunciato dall’Amministrazione capitolina, con il quale la Commissione Ambiente di Roma si propone di attivare una rete di monitoraggio per misurare lo smog della Città Eterna, viene letto con entusiasmo dalla FAI-Federazione Apicoltori... Leggi tutto

Franciacorta Summer Festival: food&wine, arte e cultura, sport e natura, vini, territorio
Prenderà il via, dall’1 al 3 giugno, con un long weekend dedicato al cibo. Coinvolti numerosi chef. Corner dedicati alla pizza

30 Maggio 2018

«Torna in giugno, sempre più glamour e internazionale, il Franciacorta Summer Festival, raffinato cartellone di appuntamenti che richiama da anni in Franciacorta, all’inizio dell’estate, migliaia di wine lovers. Per tutto il mese, questa terra di gra... Leggi tutto

Festival della Ventricina del Vastese, un evento enogastronomico dedicato alla regina dei salumi abruzzesi. Dal 12 al 14 luglio
La manifestazione si articolerà in una parte espositiva e in una ristorativa, che si svolgeranno a partire dalle 18.30 in piazza Pudente e in piazza del Popolo, le due eleganti aree attorno a Palazzo D’Avalos

29 Maggio 2018

«Tre giorni per conoscere e apprezzare al meglio il salume della festa e dell’amicizia. Tre giorni per gustarlo direttamente dai migliori produttori e in creazioni culinarie sorprendenti. Tre giorni all’insegna del divertimento, tra spettacoli, show... Leggi tutto

Girotonno, a Carloforte (Sardegna) s’impone l’esordiente Lituania. Al secondo posto si è piazzata la Russia, terzi gli Usa
A base di tonno, ostriche, scalogno, radice di rafano, acetosella, aglio nero, mele e pomodoro ciliegino il piatto baltico che si è imposto al vertice della classifica

28 Maggio 2018

«L’esordiente Lituania trionfa al Girotonno, la grande kermesse internazionale che coinvolge gastronomi, chef di fama internazionale esperti di cucina del tonno, giornalisti ed esperti della gastronomia mediterranea che per quattro intensi giorni da... Leggi tutto

Una festa dedicata all’agricoltura biologica, nella capitale del bio ligure: Varese Ligure, il Borgo rotondo nel cuore della Val di Vara
“Valle Bio Festival” il 2 e 3 giugno: organizzato dal Biodistretto Val di Vara-Valle del Biologico e Comune di Varese Ligure, con il patrocinio della Regione Liguria

27 Maggio 2018

«Una festa dedicata all’agricoltura biologica, nella capitale del bio ligure: Varese Ligure, il Borgo rotondo nel cuore della Val di Vara. È stato presentato il 25 maggio mattina, nella sala della Trasparenza di Regione Liguria, “Valle Bio Festival”,... Leggi tutto

Agricoltura e alimenti biologici, a Torino la tappa della FestadelBio: rispetto dell’ambiente, dell’uomo e della biodiversità
Tra i temi approfonditi: il benessere animale; l'azienda biologica. Degustazioni e conoscenza dei prodotti. Prossime tappe a Roma, Verona e Bologna

26 Maggio 2018

«Dopo il successo della tappa milanese, il 26 maggio arriva a Torino il Villaggio del BIO con un ricco programma di eventi. In piazza Vittorio Veneto, per tutta la giornata, dalle 10 alle 19, sarà possibile giocare, degustare i prodotti biologici Mad... Leggi tutto

Privacy, Confesercenti: per le piccole imprese il Gdpr è una stangata da almeno 2 miliardi di euro. Una norma imposta dalla Ue
Aziende costrette a sostenere costi aggiuntivi per adeguarsi ad una norma burocratica la cui applicazione a tutte le imprese non porta alcun vantaggio effettivo ai cittadini

25 Maggio 2018

«Una batosta che costerà alle imprese almeno 2 miliardi di euro. Il GDPR, il nuovo regolamento sul trattamento e la protezione dei dati personali in vigore dal 25 maggio, è una stangata per le circa 4 milioni di PMI italiane, costrette a sostenere co... Leggi tutto

Crea: 2017, un anno da dimenticare per il mais italiano, un progetto per il rilancio produttivo della filiera nazionale
La granella di mais è frequentemente contaminata da vari fattori di rischio igienico-sanitario: è fondamentale quindi garantire la sicurezza della produzione

25 Maggio 2018

«Il 2017 è stato un anno da dimenticare per il mais, con la siccità che causato elevato e continuo stress idrico e termico per la coltura, determinando rese inferiori del 6,7% rispetto alla media degli ultimi 5 anni, anch’essa caratterizzata da un tr... Leggi tutto

L’Alberello Enotrio in tv, su VideoCalabria. Il convegno del Vinitaly: la Calabria è stata Enotria, terra del vino
Campagna di sensibilizzazione di Io scelgo Calabria affinché l'Alberello Enotrio sia riconosciuto Patrimonio immateriale dell'Umanità Unesco. Incontro a più voci

24 Maggio 2018

Nuova puntata della trasmissione televisiva “Io Scelgo Calabria” in onda su VideoCalabria (canale 13 del digitale terrestre) e su Capriccio Tv (canale 197 del digitale terrestre). Tema della nuova tappa del lungo e articolato cammino di q... Leggi tutto

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