Notizie Flash
Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani «Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare... LocalGenius
Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani «Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare... LocalGenius
Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani «Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare... LocalGenius
Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani «Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare... LocalGenius
Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani «Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare... LocalGenius
Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani «Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare... LocalGenius
Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani «Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare... LocalGenius
Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani «Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare... LocalGenius
Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani «Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare... LocalGenius
Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani «Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare... LocalGenius
Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani «Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare... LocalGenius

Altre News >>


menu categoria camera di commercio regioni province comuni governo europa paesi extra UE universita e ricerca sindacati aziende flash agroalimentare allevamenti e pesca viti vini e cantine olivicoltura salumi latticini miele artigianato fiere flash menu categoria mass media web gastronomia e cibi ristorazione alberghi agriturismi libri e riviste turismo ed itinerari musica e folklore evidenza local genius club rassegna stampa Dotro Patea Colacino Wines salumi sap Frammartino libro cucina localgenius bergamotto Me li cucco libro briganti Hotel Marconi Rubino Monardo sponsor Iozzo Integra Vinitaly 2014 Istituto Agrario Catanzaro Video Calabria magazine-localgenius Fruit banner DOP JGP antonio-jerocades web tv calendario-eventi servizi-speciali luoghi aziende commenti

Patrimoni immateriali Unesco: si valuta l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani

Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione fissata dal 4 dicembre in Corea del Sud

Preparazione di una pizza, foto generica d´archivio

Preparazione di una pizza, foto generica d'archivio

«Con la straordinaria mobilitazione del weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli è stato raggiunto l’obiettivo delle 2 milioni di firme a sostegno della votazione per riconoscimento dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco fissato dal 4 dicembre in Corea del Sud. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare che si conclude un lungo percorso iniziato quasi sette anni fa». È quanto si legge in una nota stampa ufficiale diramata il 26 novembre 2017 e che riportiamo integralmente. «La candidatura della pizza è l’unica italiana delle 34 che saranno esaminate del Comitato Intergovernativo per la salvaguardia del patrimonio immateriale dell’Unesco. La pizza napoletana – sottolinea la Coldiretti – dal 4 febbraio 2010 è stata ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dall’Unione Europea, ma ora l’obiettivo è quello di arrivare ad un riconoscimento internazionale di fronte al moltiplicarsi di atti di pirateria alimentare e di appropriazione indebita dell’identità. Una necessità anche per difendere i consumatori  dalle pizze realizzate con farina proveniente da grano dell’Ucraina, mozzarelle ottenute da cagliate lituane, extravergine tunisino e concentrato di pomodoro cinese. L’adesione della Coldiretti insieme all’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e alla fondazione UniVerde dell’ex ministro dell’Agricoltura Alfonso Pecoraro Scanio ha creato tutte le condizioni per raggiungere un risultato storico per il prodotto simbolo dell’identità nazionale».

«La candidatura della pizza a patrimonio immateriale dell’umanità tutela un settore che vale 10 miliardi di euro con almeno 100 mila lavoratori fissi nel settore della pizza ai quali – sottolinea la Coldiretti – se ne aggiungono altri 50 mila nel fine settimana, secondo i dati dell’Accademia Pizzaioli. Ogni giorno solo in Italia si sfornano circa 5 milioni di pizze nelle circa 63mila pizzerie e locali per l’asporto, taglio e trasporto a domicilio. Non è un caso che oggi il 39 per cento degli italiani ritiene che la pizza sia il simbolo culinario dell’Italia secondo un sondaggio del sito www.coldiretti.ite che la pizza sia la parola italiana più conosciuta all’estero con l’8 per cento, seguita dal cappuccino (7 per cento), dagli spaghetti (7 per cento) e dall’espresso (6 per cento), secondo un sondaggio on line della Società Dante Alighieri. La passione per la pizza è diventata planetaria, con gli americani che sono i maggiori consumatori con 13 chili a testa mentre gli italiani guidano la classifica in Europa con 7,6 chili all’anno, e staccano spagnoli (4,3), francesi e tedeschi (4,2), britannici (4), belgi (3,8), portoghesi (3,6) e austriaci, che con 3,3 chili di pizza pro capite annui chiudono questa classifica».

«L’arte dei pizzaiuoli napoletani – riferisce la Coldiretti – sarebbe il settimo “tesoro” italiano ad essere iscritto nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’Unesco. L’elenco tricolore comprende anche l’Opera dei pupi (iscritta nel 2008), il Canto a tenore (2008), la Dieta mediterranea (2010) l’Arte del violino a Cremona (2012), le macchine a spalla per la processione (2013) e la vite ad alberello di Pantelleria (2014). Accanto al patrimonio culturale immateriale, l’Unesco – continua la Coldiretti – ha riconosciuto nel corso degli anni anche un elenco di siti, e proprio l’Italia è lo stato che ne vanta il maggior numero a livello mondiale». «Significativamente però – evidenzia Coldiretti -, gli ultimi elementi, ad essere iscritti negli elenchi, dallo Zibibbo di Pantelleria alla Dieta Mediterranea, fanno riferimento al patrimonio agroalimentare made in Italy, a testimonianza della sempre maggiore importanza attribuita all’alimentazione, non a caso il 2018 cibo è stato proclamato l’anno internazionale del cibo italiano nel mondo». “Il riconoscimento dell’Unesco avrebbe dunque un valore straordinario per l’Italia che è il Paese dove più radicata è la cultura alimentare e la pizza rappresenta un simbolo dell’identità nazionale”, ha affermato il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo nel sottolineare che “è chiaro che garantire l’origine nazionale degli ingredienti e le modalità di lavorazione significa difendere un pezzo della nostra storia, ma anche la sua distintività nei confronti della concorrenza sleale”.




Local Genius
www.localgenius.eu
29 novembre 2017

Invia questo articolo

 

STAMPA QUESTO ARTICOLO PER LA TUA RASSEGNA CARTACEA

 

Condividi su Facebook