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Studenti di Polistena a Perugia per Eurochocolate 2012: pasticceria e cucina Dopo le esperienze di alternanza scuola lavoro a Londra e a Venezia, dove gli studenti dell'Istituto “Renda” di Polistena (Rc) sono stati ospitati, rispettivamente, in strutture ricettive britanniche e presso la Marina Militare Italiana, in occasione del IX Simposio internazionale, un altro appuntamento per dimostrare la professionalità dei... LocalGenius
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Studenti di Polistena a Perugia per Eurochocolate 2012: pasticceria e cucina

Proseguono le attività scolastiche finanziate dal Pon

Studenti del ´Renda´ di Polistena a Perugia:...

Studenti del "Renda" di Polistena a Perugia: foto di gruppo. Immagine allegata alla nota stampa ufficiale

Dopo le esperienze di alternanza scuola lavoro a Londra e a Venezia, dove gli studenti dell'Istituto “Renda” di Polistena (Rc) sono stati ospitati, rispettivamente, in strutture ricettive britanniche e presso la Marina Militare Italiana, in occasione del IX Simposio internazionale, un altro appuntamento per dimostrare la professionalità dei calabresi si è concretizzata, a Perugia, con l'Eurochocolate 2012. E' quanto si legge in una nota stampa ufficiale diramata dall'Istituto "Renda" di Polistena il 2 novembre 2012. Giunti nella cittadina umbra lo scorso 17 ottobre, gli studenti, accompagnati dalla professoressa Nadia Furfaro, hanno partecipato da protagonisti - spiega la nota ufficiale - alla storica kermesse che, ormai da 19 anni anima la città del cioccolato. I 15 giovani dell’Istituto “Renda” si sono spesi in attività di pasticceria, cucina, accoglienza e divulgazione enogastronomica. L’annuale appuntamento nella cittadina umbra, per gli studenti delle quarte e quinte classi dell'Istituto professionale settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera, è stato reso possibile grazie ai finanziamenti ottenuti con il Pon “Orienta giovani” 2007 – 2013. Quinto anno consecutivo di partecipazione per i giovani che inaugurano annualmente la manifestazione alla presenza del Presidente di Eurochocolate, Eugenio Guarducci. A Perugia gli studenti sono stati seguiti dal tutor aziendale di Eurochocolate Simona Manuali e dal giovane calabrese Renato Sapioli che da qualche anno collabora con Eurochocolate e fornisce supporto e assistenza ai giovani calabresi.


Tra le attività che hanno visto protagonisti gli studenti, da segnalare l’evento “I pasticcioni” a Rocca Paolina, dove gli allievi - leggiamo sempre testualmente dalla nota ufficiale - hanno preparato biscotti di pasta frolla assieme ad alcuni bambini del luogo. Ancora sono stati impegnati in Piazza Italia a Perugia per la preparazione della cioccolata calda in collaborazione con l’azienda Fabbri – Cameo e per il Piceno Open. In quest’occasione gli studenti hanno dato prova di cultura enogastronomica servendo i prodotti e presentando le caratteristiche organolettiche dei vini del territorio. E per finire, lo scorso 24 ottobre, sei studenti hanno collaborato con i cioccolatieri impegnati all'hotel “Giò” nel Campionato Italiano di Cioccolateria organizzato da Barry Callebaut, leader mondiale nella fabbricazione di prodotti a base di cacao e cioccolato. «Il partenariato con Eurochocolate, siglato nel 2011 - ha dichiarato il Dirigente Scolastico Professoressa Pasqualina Maria Zaccheria - si concretizza annualmente nella partecipazione attiva degli studenti alla manifestazione e rappresenta una modalità alternativa di fare scuola, con esperienza diretta sul campo e apprendimento in situazione. L’attività svolta nella cittadina umbra arricchisce annualmente il bagaglio culturale dei nostri studenti che trasferiscono, poi, in Calabria, le competenze acquisite in una regione dove è consolidata l’esperienza di valorizzazione del territorio attraverso l’organizzazione di eventi».




Local Genius
www.localgenius.eu
16 novembre 2012

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