È la metà di agosto e sulle colline del Monte Poro si miete il grano che servirà per nutrire i maiali dell’allevamento di Michele Dotro. Tra qualche settimana si procederà alla mietitura del... Leggi tutto
L’immagine più grande che accompagna questo articolo, scattata nel mese di maggio scorso, ritrae il giovane imprenditore agricolo Michele Dotro in un campo di “favino per sovesci... Leggi tutto
Una ’Nduja spettacolare, di oltre 9 chili di peso, in un unico budello naturale, la particolarissima “Orba”, e cioè l’intestino cieco del maiale. A Spilinga, paesino della provincia di Vibo... Leggi tutto
