Vera ‘Nduja di Spilinga da filiera corta, perché alla base della sua produzione ci sono carni e grasso di maiali allevati in proprio e Peperoncino autoctono piccante Tri Pizzi, un orta... Leggi tutto
Prosegue con il consueto impegno, nonostante le grandi difficoltà economiche generate dalla crisi del Covid-19, il lavoro di Michele Dotro per assicurare alla sua straordinaria ‘Nduja... Leggi tutto
Nuova puntata di “Io Scelgo Calabria”, trasmissione televisiva che fa capo all’omonimo e articolato progetto di comunicazione integrata gestito da Mgls Srl. “Io Scelgo Calabria” mira, grazie... Leggi tutto
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Gli Empori Mediterranei di Magna Grecia Lifestyle non sono dei semplici negozi, o “store” come si direbbe oggi per inclinazione anglofona, ma dei luoghi di incontro di culture, saperi, tradi... Leggi tutto
La trebbiatura del grano. Un rito antichissimo, che nasce con l’affermazione della dimensione contadina dell’umanità, e che anche con l’introduzione delle macchine ha conservato tutto il pro... Leggi tutto
VideoCalabria, Local Genius e TgCal24 sul Monte Poro per seguire la trebbiatura del grano tenero. Verranno realizzati servizi di approfondimento giornalistico, arricchiti con video e fotogra... Leggi tutto
Alla base della straordinaria ‘Nduja da filiera corta prodotta da Michele Dotro a Spilinga, dalle caratteristiche davvero uniche, c’è soprattutto un rapporto primario con la terr... Leggi tutto
La gastronomia tipica e identitaria, se elaborata e proposta a base di materie prime realmente provenienti dal territorio, può diventare un serio volàno di sviluppo per la Calabria e propors... Leggi tutto
Serata di “Io Scelgo Calabria” a Catanzaro Lido, presso la griglieria-trattoria “A Fettina d’o Zzu Toninu”. Presentate tre specialità calabresi che possono arricchire la proposta gastronomic... Leggi tutto
Una serata dedicata all’incontro fra la migliore ’Nduja di Spilinga, da filiera corta, è la tipica cucina catanzarese interpretata da Tonino Zangari e dalla sua squadra. “A Fettina d’o Zzu T... Leggi tutto
È in cammino l’iter burocratico per il possibile riconoscimento della ’Nduja di Spilinga Igp. Il traguardo è importante in quanto il marchio Ue tutelerebbe sui mercati una specialità calabre... Leggi tutto
