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Tempuricapuna: a San Vito Lo Capo tuffo nella cultura del pesce azzurro Prende il via venerdì 21 settembre, la sesta edizione di Tempuricapuna, la rassegna gastronomica dedicata al capone (o lampuga) e alle diverse specie di pesce azzurro, organizzata dal comune di San Vito Lo Capo (bellissima e suggestiva località della provincia di Trapani) con lo scopo di promuoverne tra il pubblico la conoscenza e l’utilizzo. Lo si... LocalGenius
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Tempuricapuna: a San Vito Lo Capo tuffo nella cultura del pesce azzurro


Prende il via venerdì 21 settembre, la sesta edizione di Tempuricapuna, la rassegna gastronomica dedicata al capone (o lampuga) e alle diverse specie di pesce azzurro, organizzata dal comune di San Vito Lo Capo (bellissima e suggestiva località della provincia di Trapani) con lo scopo di promuoverne tra il pubblico la conoscenza e l’utilizzo. Lo si legge in una nota stampa diramata il 20 settembre 2012. Da venerdì 21 e fino a domenica 23, i visitatori “avranno la possibilità di assaporare le delizie e i profumi del pesce azzurro, partecipare a laboratori gastronomici tenuti da rinomati chef che diventeranno l’occasione per scoprire le storie e le leggende legate al capone e degustare ricette a base di queste specie marine dalle indiscusse qualità organolettiche, curiosare tra i prodotti dell’enogastronomia e dell’artigianato siciliano, assistere la sera a concerti gratuiti nella piazza principale del paese”. “Alle ore 12 – leggiamo ancora testualmente - aprirà le sue porte “Tempu ri manciari”, il villaggio gastronomico allestito in piazza Marinella dove, fino alle 15 e poi dalle 19 alle 23, in una maxi padella dal diametro di tre metri sarà fritto pesce azzurro, proposto anche arrosto. Il menu completo, acquistabile con un ticket di 10 euro, prevede inoltre, insieme a sarde, sgombri, spatole e acciughe, una porzione di frutta e un bicchiere di vino. Spazio anche ai laboratori gastronomici di “Tempu ri storie, sapuri e pignate”.


Ogni giorno, al Palabia, in via del cous cous (lungomare), noti chef offriranno in degustazione raffinate ricette e ghiotte reinterpretazioni di piatti a base di pesce azzurro. Sabato e domenica alle 10, all’Ittica Capo San Vito – riferiamo sempre testualmente dalla nota stampa - sarà possibile rivivere i suoni, le suggestioni e le atmosfere tipiche di un mercato del pesce durante “Tempu ri mircatu”. Dalle 12 alle 24, invece, specialità agroalimentari e i prodotti ittici del territorio saranno esposti in “Tempu ri taliari”, l’itinerario espositivo allestito in via Savoia e in via Regina Margherita. Non solo degustazioni di pesce freschissimo e laboratori del gusto con tavole rotonde sulla gastronomia e la cultura del mare, nei giorni di “Tempuricapuna” troverà spazio anche “Alla scoperta del pesce dimenticato”, manifestazione collaterale organizzata dalla Pro Loco col patrocinio della Provincia Regionale di Trapani. In programma, battute di pesca turismo, una mostra di immagini e attrezzi della pesca in piazza Marinella e “assaggini” di prodotti ittici tipici del territorio. Tutti eventi, questi, aperti alla partecipazione gratuita. A completare le giornate di “Tempuricapuna” ci sono i concerti e gli spettacoli gratuiti previsti la sera in piazza Santuario. Maggiori info su www.tempuricapuna.it




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www.localgenius.eu
21 settembre 2012

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